Đóng

Cách ngâm rượu khế

Cách ngâm rượu khế

cách ngâm rượu khế-min

Quả khế rất dồi dào vitamin C, vitamin A và các khoáng chất khác nên rất thích hợp cho việc làm thức uống giải khát và bồi bổ sức khỏe. Không chỉ vậy, khế còn giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm lượng đường huyết và ngừa bệnh tim mạch, tăng cường thị lực,…  Từ khi còn rất nhỏ ắt hẳn mỗi chúng ta ít nhất đã nghe qua một lần câu chuyện cổ tích cây khế, riêng tuổi thơ tôi không dưới trăm lần đòi mẹ kể lại câu truyện đó trước mỗi tối đi ngủ. Nói đến khế là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe thì ắt hẳn ai cũng biết. Ngày hôm nay ĐỒ NÚI sẽ giới thiệu đến các bạn cách ngâm rượu khế ngon và chất lượng nhất.

1.Chuẩn bị khế.

-Kiểm tra nguồn gốc khế có đảm bảo chất lượng không, nên chọn những quả khế vừa chín tới, khế dùng để ngâm rượu không nên ngọt hoặc chua quá.

-Khế có màu xanh hoặc vàng, thơm nồng mùi vị đặc trưng của khế.

2.Chuẩn bị bình ngâm rượu.

Bình ngâm rượu có rất nhiều loại khác nhau về kích thước, hình dạng, vật liệu … nhưng không phải loại nào cũng thích hợp để ngâm rượu khế, nếu các bạn muốn có được một bình rượu chất lượng nhất, nên ngâm khế vào trong các hủ sành, miệng không được lớn quá để tránh việc thoát hơi của rượu.

Ngoài ra, đối với các bạn có sở thích cho bạn bè, người thân thấy được những quả khế, có thể thay thế bằng hủ thủy tinh. Nếu không có đủ điều kiện, có thể thay thế bằng bình nhựa cũng không sao. Mình thấy có hai loại bình nhựa được dân ngâm rượu sử dụng phổ biến là bình ngâm rượu bằng nhựa hiệu Song Long và Duy Tân, bình Duy Tân thì đẹp và chất lượng hơn nhiều.

3.Chọn rượu ngâm.

Tùy theo tiểu lượng người dân mỗi vùng miền mà chúng ta sử dụng nồng độ rượu khác nhau để ngâm, không nhất thiết quy định rượu ngâm khế phải có nồng độ nhất định nhưng theo mình nghĩ các bạn nên ngâm rượu từ 37 – 45 độ là tốt nhất để tránh việc rượu nhạt thì uống không chất mà rượu cao độ quá thì uống nguy hiểm cho sức khỏe.

Điều các bạn cần phải lưu tâm nhất đó là nên mua rượu tại cơ sở nào, chất lượng rượu có đảm bảo hay không, tránh việc phải đổ bỏ bình rượu sau khi ngâm vì rượu không đảm bảo chất lượng.

4.Cách ngâm rượu khế.

– Nếu thấy bài viết của ĐỒ NÚI hữu ích hãy cho chúng tôi 1 like ngay bên dưới để khích lệ tinh thần đội ngũ biên tập viên của chúng tôi. Cảm ơn các bạn đã quan tâm bài viết của chúng tôi.  https://www.facebook.com/donui.vn

-Chọn những quả khế có đặc điểm như trên, dùng dao cắt ngang quả khế ra làm nhiều phần khác nhau theo dạng hình ngôi sao, mỗi phần dày khoảng 0, 5cm. Các bạn yên tâm không phải lo khế khi cắt có bị dập nát hay không vì bản chất quả khế có sự kết dính rất cao. Lưu ý, khi cắt không nên bõ hạt của khế vì trong hạt có một số dược liệu rất tốt cho sức khỏe.

-Cho toàn bộ khế đã cắt vào trong một chậu nước muối pha loãng để loại bõ vị chát và giúp khế không bị thâm đen, ngâm trong vòng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

-Cho toàn bộ phần khế trên vào bình rượu sau đó đổ rượu vào theo thỉ lệ 1kg khế/ 1,5 lít rượu.

TRAO ĐỔI TRỰC TIẾP VỚI CHUYÊN GIA

NGÂM RƯỢU TẠI ĐÂY

-Ngâm trong vòng 03 tháng thì có thể dùng được tuy nhiên muốn rượu thơm ngon, chất lượng ít nhất phải ngâm trên sáu tháng.

5.Tác dụng rượu khế.

-Tăng cường khả năng tiêu hóa, ăn ngon.

-Lưu thông mạch máu.

-Tăng cường sức đề kháng.

-Trị ho.

-Trị cảm lạnh

-Chữa trị chứng đầy bụng.

-…

6.Đối tượng sử dụng.

Những người sau đây không nên sử dụng rượu ngâm từ khế:

-Lưu ý, trong khế có hàm lượng axít oxalic cao nên những người bị bệnh thận cần tránh ăn khế nhiều và thường xuyên, vì axít oxalic dễ gây ra sỏi thận nặng hơn. Chất axít này còn cản trở sự hấp thu canxi trong cơ thể nên những người còi xương, có vấn đề xương khớp, trẻ dưới năm tuổi nên hạn chế ăn. Người đau dạ dày hoặc đang đói cũng không nên ăn khế, đặc biệt khế chua.

-Phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không được uống rượu khế.

7.Cách sử dụng.

Có thể uống rượu khế hằng ngày, mỗi ngày uống hai lần, mỗi lần một ly rượu nhỏ.

Không quá lạm dụng rượu khế, tốt nhất dưới 50ml/ngày.

Như vậy, ĐỒ NÚI đã gởi đến các bạn bài viết cách ngâm rượu khế. Chúc các bạn ngâm được cho mình một bình rượu khế ngon, chất lượng.

CÁCH NGÂM Related
error: Content is protected !!