Bánh cuốn Cao Bằng là một phiên bản được ưa chuộng của món bánh cuốn nổi tiếng giữa lòng thành phố Hà Nội. Bắt nguồn từ tỉnh Cao Bằng, nhưng những chiếc bánh cuốn cuộn và nhân này đã chiếm vị trí vững chắc trên bản đồ ẩm thực Hà Nội. Thật thú vị khi thưởng thức đặc sản của cao nguyên trong không gian sôi động của thành phố và cảm nhận những sự khác biệt đó.
Bánh cuốn Cao Bằng tại Hà Nội Việt Nam
Trong hầu hết các cuộc trò chuyện về đồ ăn Cao Bằng, người ta thường nghĩ đến các đặc sản của cao nguyên như nấm, mật ong hoang dã, hạt dẻ Trùng Khánh, thịt trâu, măng khô, vv. Và bây giờ, tuyệt vời là được biết đến những chiếc bánh cuốn độc đáo của người Tày. Ở vùng cao nguyên, người Tày chỉ làm những món bánh cuốn này trong những kỳ lễ, Tết, sum họp gia đình hoặc đón tiếp khách quý. Nhưng ở thành phố Hà Nội, thực khách chỉ cần đến quán "Bánh Cuốn Cao Bằng" và thưởng thức những chiếc bánh từ bột gạo thơm mềm được nhồi với nấm và thịt heo băm nhuyễn. Vị ngon của cao nguyên trở nên dễ dàng tiếp cận trong không gian đô thị và làm say đắm nhiều người sành ăn.
Theo các đầu bếp địa phương, Bánh Cuốn Cao Bằng nên được ăn kèm với nước dùng xương heo bao gồm măng tre lên men và ớt. Hương vị chua ngọt của nước dùng này có thể quyến rũ bạn. Cách khác để thưởng thức món ngon này là ăn kèm với trứng gà và ngâm món vào nước mắm thơm lừng. Cả mùi hương và hương vị của món ăn đều hấp dẫn. Cách này, khi trải lớp bột lên hỗn hợp hấp, mọi người sẽ cho một quả trứng gà vào bột, sau đó che phủ trứng đã chín bằng lớp bột gạo.
Bộ sưu tập Bánh Cuốn Cao Bằng đã có mặt trên thực đơn ẩm thực Hà Nội và thu hút sự quan tâm của du khách quốc tế. Những chiếc bánh cuốn bằng bột gạo cuộn kết hợp với nước dùng xương heo là bộ đôi thơm ngon trong chuyến khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội của bạn. Chiếc bánh trong suốt mang lại niềm vui cho tất cả các giác quan trong khi nước dùng bổ dưỡng tạo nên những sự khác biệt.
Ở ngõ 223 Tô Hiệu (Cầu Giấy, Hà Nội), quán ăn mang tên "Bánh Cuốn Cao Bằng Ba Dung" thường đông đúc với những người dân Hà Nội và một số người nước ngoài. Bạn có thể phải chờ đợi vài phút để được thưởng thức những chiếc bánh cuốn ngon lành và bát nước dùng bổ dưỡng hấp từ xương heo. Và, điểm khác biệt nằm ở việc bánh cuốn Hà Nội chính hiệu được phục vụ với nước mắm, trong khi bánh cuốn Cao Bằng được thưởng thức cùng nước dùng xương heo. Chiếc bánh cuốn của cao nguyên là sự lựa chọn lý tưởng cho chuyến du lịch ẩm thực Hà Nội của bạn.
Địa chỉ ngon để thưởng thức món ăn ngon của Hà Nội: Bánh Cuốn Cao Bằng
Đồ ăn ở Hà Nội phong phú, nhưng hãy chắc chắn bạn dành thời gian để thưởng thức Bánh Cuốn Cao Bằng ngon và đích thực. Đây là một số địa điểm tốt để thưởng thức món đặc sản của cao nguyên:
- Ngõ 223 Tô Hiệu, Cầu Giấy
- 101 Ba Trieu
- 66 Tô Hiến Thành
- 61 Huỳnh Thúc Kháng
- 14 Hàng Gà
Đối với những người đã yêu thích những chiếc bánh cuốn tuyệt vời khi ghé thăm Cao Bằng, tuyệt vời là bây giờ họ có thể ăn những chiếc bánh này tại thành phố Hà Nội. Những địa chỉ được đề xuất hứa hẹn sẽ là những quán ăn đúng để thưởng thức Bánh Cuốn Cao Bằng chính hiệu với hương vị đích thực như ở cao nguyên. Bạn không cần đi xa hay đến nơi khác để thưởng thức những món ngon tuyệt vời của cao nguyên vì Hà Nội có tất cả. Phong cảnh văn hóa và ẩm thực của Hà Nội phong phú và đa dạng đủ để cung cấp hầu hết những gì bạn muốn thưởng thức, đặc biệt là những chiếc bánh cuốn Cao Bằng!