Đóng

Cách ngâm rượu sâu chít ngon nhất

Cách ngâm rượu sâu chít ngon nhất

cach ngam ruou sau chit

Phở, bánh mì, nem rán, bún chả… là món ăn Việt chinh phục được cả du khách quốc tế. Nhưng ẩm thực Việt cũng không ít “đặc sản kinh dị” từ sâu, ấu trùng khiến thực khách nổi da gà. Nếu dám thử, có thể bạn sẽ nghiện mê vì mùi vị thơm ngon của những món ăn này. Đó là chưa kể đến những loại rượu được ngâm từ các loài động vật khác nhau, nổi tiếng trong số đó phải nói đến con sâu chít.

Sâu chít được coi là loài “đông trùng” quý hiếm trong Đông y. Loại sâu này có hiệu quả đặc biệt trong việc bồi bổ cơ thể cho người già và phụ nữ, và nhất là tang cường sinh lực cho đấng mày râu. Cách ngâm rượu sâu chít khá đơn giản, lại có thể sử dụng thường xuyên nên được rất nhiều người yêu thích.

Rượu sâu chít có công hiệu rất cao trong việc tăng cường sức khỏe và sinh lí chon nam giới. Cách ngâm rượu sâu chít được nhiều người tìm hiểu để có thể ngâm rượu và sử dụng tại nhà, đảm bảo an toàn, tiện lợi và chất lượng thơm ngon khi dùng nhưng mình nghĩ nhiều bạn ngâm sâu chít vẫn chưa đúng quy trình. Sau đây ĐỒ NÚI sẽ hướng dẫn các bạn kỹ thuật ngâm rượu sâu chít tốt nhất.

1.Chọn nguyên liệu.

Sâu chít là ấu trùng của loài bướm trắng thường xuất hiện ở những vùng núi cao. Vào mùa sinh sản, khoảng tháng 10 đến 11 hằng năm, loài bướm này sẽ đẻ trứng trên thân cây chít, từ đó con sâu chít sẽ phát triển ngày một lớn trong thân cây. Muốn ngâm rượu sâu chít ngon trước hết các bạn cần chú ý những điểm sau.

-Chọn cây chít vừa mới khai thác, vẫn còn tươi.

-Cây chít không có mùi vị màu sắc lạ bất thường.

2.Chuẩn bị bình ngâm rượu.

Bình ngâm rượu có rất nhiều loại khác nhau về kích thước, hình dạng, vật liệu … nhưng không phải loại nào cũng thích hợp để ngâm sâu chít, nếu các bạn muốn có được một bình rượu chất lượng nhất nên ngâm sâu chít vào trong các hủ sành, miệng không được lớn quá để tránh việc thoát hơi của rượu.

Ngoài ra, đối với các bạn có sở thích cho bạn bè, người thân thấy được những con sâu chít, có thể thay thế bằng hủ thủy tinh, loại này cũng rất tốt. Nếu các bạn không có đủ điều kiện thì ngâm sâu chít bằng bình nhựa. Mình thấy có hai loại bình nhựa được dân ngâm rượu sử dụng phổ biến là bình ngâm rượu bằng nhựa hiệu Song Long và Duy Tân, bình Duy Tân thì đẹp hơn nhiều.

3.Chọn rượu ngâm.

Tùy theo tiểu lượng người dân mỗi vùng miền mà chúng ta sử dụng nồng độ rượu khác nhau để ngâm, không nhất thiết phải quy định rượu ngâm sâu chít phải có nồng độ nhất định nhưng theo mình nghĩ các bạn nên ngâm rượu từ 37 – 50 độ là tốt nhất.

Điều các bạn cần phải lưu tâm nhất đó là nên mua rượu tại cơ sở nào, chất lượng rượu có đảm bảo hay không, tránh việc phải đổ bỏ bình rượu sau khi ngâm vì rượu không đảm bảo chất lượng.

4.Cách ngâm rượu sâu chít.

-Chọn những cây chít có đặc điểm như trên.

-Xác định đâu là đầu và ngọn của cây chít, khi đã xác định xong tiến hành dùng dao nhỏ chẽ cây chít theo chiều từ gốc đến ngọn chít, khi vết cắt vào sâu thân cây chít từ 1,5-2cm thì dừng lại, lúc này dùng tay tách đôi ngọn chít ra, ngay lập tức chúng ta sẽ thấy con sâu chít. Lưu ý: Vì sâu chít rất mềm nên khi bắt sâu chít cần nhẹ tay, tránh để sâu chít bị nát.

-Khi đã bắt được sâu chít phải tiến hành cho sâu chít vào trong một chậu nước lã, đây là khâu bắt buộc phải tiến hành vì nó quyết định đến chất lượng của rượu sau này. Sâu chít trong môi trường nước sẽ không chết dần mà chết từ từ, quá trình này sâu sẽ đào thải tap chất trong cơ thể ra bên ngoài nên rượu ngâm cho màu đẹp và thơm. Thời gian ngâm sâu trong nước khoảng từ 2-3h sau khi chẽ, chú ý sau 1 tiếng nên thay lại nước một lần.

-Sau khi ngâm sau trong nước lã, tiến hành vớt sâu ra, rửa sâu bằng nước muối loãng từ 1-2 phút rồi để ráo nước, tiếp tục rửa sâu qua rượu một lần nữa. Qúa trình này phải hết sức cẩn thận nếu không sẽ khiến sâu bị bầm dập.

Chú ý: Ngâm sâu chít bằng loại rượu nào thì dùng chính loại rượu đó để rửa sâu chít.

-Kết thúc quá trình rửa sâu chít bằng rượu cho toàn bộ sâu chít vào bình ngâm rượu theo tỉ lệ 1kg sâu chít/5Lít rượu.

TRAO ĐỔI TRỰC TIẾP VỚI CHUYÊN GIA

NGÂM RƯỢU TẠI ĐÂY

-Sâu chít ngâm trong rượu trong thời gian từ 6 tháng trở lên là có thể sử dụng được.

 5.Tác dụng rượu sâu chít.

Trong đề tài  nghiên cứu về thành phần hóa học và ý nghĩa y học của sâu chít, nhóm các tác giả thuộc Viện Y học cổ truyền quân đội, Đại học Y Hà Nội cho biết: đông trùng hạ thảo (một loài sâu hiếm của Trung Quốc vốn được dùng cho những bài thuốc tăng cường sinh lực) có hàm lượng protein chiếm 25-32% trong cơ thể, trong đó có 6 acid amin, còn sâu chít cũng có hàm lượng protein tương đương nhưng thành phần acid amin được xác định lên đến 17/20 loại cần cho cơ thể. Các nhà khoa học nhận định: sâu chít rất giàu đạm, một lượng đạm cao cấp rất cần thiết cho cơ thể. Điều này lý giải tác dụng điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao thể trạng và sức đề kháng của cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi sinh gây bệnh. Đặc biệt, ở sâu chít, hàm lượng acid béo không no đạt tới 58,37% – đây là thành phần tạo ra chất có hoạt tính sinh học cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Công dụng:

-Gây độc tế bào ung thư, phục hồi thương tổn hệ miễn dịch sau chiếu xạ.

-Tăng cường sinh lực cho đàn ông.

-Cải thiện da và sức khỏe phụ nữ, cho những người thể trạng yếu.

-Kéo dài thời gian quan hệ.

-Trị suy nhược thần kinh.

-Trị đau lưng do thận kém.

6.Cách sử dụng.

Có thể uống rượu sâu chít hằng ngày, mỗi ngày uống hai lần, mỗi lần một ly rượu nhỏ.

Không quá lạm dụng rượu sâu chít, tốt nhất dưới 50ml/ngày.

7.Điều kiện bảo quản.

-Để nơi khô ráo, thoáng mát.

-Tránh ánh nắng trực tiếp.

Như vậy, ĐỒ NÚI đã gởi đến các bạn bài viết cách ngâm rượu sâu chít. Chúc các bạn ngâm được cho mình một bình rượu ngâm sâu chít chất lượng.

“ĐỒ NÚI ĐỊA CHỈ CUNG CẤP NẤM NGỌC CẨU VÀ CÁC SẢN PHẨM NGÂM RƯỢU CÓ NGUỒN GỐC TỪ NÚI RỪNG UY TÍN, CHẤT LƯỢNG GIÁ CẠNH TRANH. ĐẠI LÝ CÓ NHU CẦU LẤY SỐ LƯỢNG LỚN, ĐỒ NÚI SẼ ÁP DỤNG CHÍNH SÁCH GIẢM GIÁ SÂU, GIÚP SẢN PHẨM ĐẾN TAY KHÁCH HÀNG CẢ NƯỚC VỚI GIÁ RẼ NHẤT”

Hỗ trợ khách hàng trong cả nước

An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cần Thơ, Cao Bằng, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hậu Giang, Hòa Bình, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình,Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Tiền Giang, TP Hồ Chí Minh, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái.

 

 

 

 

12/02/2017

CÁCH NGÂM Related
error: Content is protected !!