Đóng

Cách ngâm rượu gừng tốt nhất

Cách ngâm rượu gừng tốt nhất

cach-ngam-ruou-gung-tot-nhat

Từ lâu củ gừng đã được cha ông ta sử dụng rộng rãi trong dân gian, không giống như những loại rượu khác, mục đích của người ngâm rượu gừng nhằm chữa trị đau nhứt xương khớp, phục hồi sức khỏe, hỗ trợ phụ nữ sau khi sinh. Với đặc tính dễ tìm, hiệu quả mang lại cao nên hầu hết trong mỗi gia đình Việt đều có một hủ rượu được ngâm từ củ gừng.

Rượu gừng mặc dù rất phổ biến, tuy nhiên khi ngâm các bạn cần lưu ý một số vấn đề, để giúp các bạn có được một hủ rượu gừng chất lượng. Sau đây ĐỒ NÚI sẽ hướng dẫn các bạn kỹ thuật ngâm rượu gừng tốt nhất.

1.Chọn gừng.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gừng khác nhau, trong đó có gừng được nhập khẩu từ Trung Quốc. Để đảm bảo có một bình rượu ngâm gừng chất lượng mình khuyên các bạn nên chọn loại gừng Việt Nam để ngâm, gừng núi càng tốt.

*Cách phân biệt gừng Việt Nam và gừng Trung Quốc.

Gừng Việt Nam được trồng theo phương pháp nông nghiệp truyền thống ít sử dụng các chất kích thích nên củ thường nhỏ, có nhiều nhánh, vỏ không bóng mịn, nhiều vết hằn sâu, vỏ dày, rất khó bóc vỏ, khi cắt đôi củ gừng ra sẽ có mùi thơm nồng đặc trưng, vàng tươi, nhiều xơ và có đường vân tròn trong củ.

Gừng Trung Quốc được người dân trồng theo quy mô công nghiệp, sử dụng thuốc kích thích và tăng trưởng rất nhiều nên củ gừng rất to, nhánh ít, vỏ ngoài sáng bóng, dễ bóc vỏ. Khi cắt đôi củ gừng ra ít cảm nhận được mùi vị của gừng, củ mọng nước, màu nhạt, ít xơ.

Khi đã nhận biết được gừng Việt Nam, việc tiếp theo các bạn cần làm đó là lựa chọn những củ gừng vẫn còn tươi, không bầm dập, thịt củ bên trong thơm và có màu vàng tươi.

2.Chuẩn bị bình ngâm rượu.

Bình ngâm rượu có rất nhiều loại khác nhau về kích thước, hình dạng, vật liệu … nhưng không phải loại nào cũng thích hợp để ngâm củ gừng, nếu các bạn muốn có được một bình rượu chất lượng nhất nên ngâm củ gừng vào trong các hủ sành, miệng không được lớn quá để tránh việc thoát hơi của rượu.

Ngoài ra, đối với các bạn có sở thích cho bạn bè, người thân thấy được những củ gừng, có thể thay thế bằng hủ thủy tinh, loại này cũng rất tốt. Nếu các bạn không có đủ điều kiện thì ngâm củ gừng bằng bình nhựa. Mình thấy có hai loại bình nhựa được dân ngâm rượu sử dụng phổ biến là bình ngâm rượu bằng nhựa hiệu Song Long và Duy Tân, bình Duy Tân thì đẹp hơn nhiều.

3.Chọn rượu ngâm.

Tùy theo tiểu lượng người dân mỗi vùng miền mà chúng ta sử dụng nồng độ rượu khác nhau để ngâm, không nhất thiết phải quy định rượu ngâm củ gừng phải có nồng độ nhất định nhưng theo mình nghĩ các bạn nên ngâm rượu từ 37 – 50 độ là tốt nhất.

Điều các bạn cần phải lưu tâm nhất đó là nên mua rượu tại cơ sở nào, chất lượng rượu có đảm bảo hay không, tránh việc phải đổ bỏ bình rượu sau khi ngâm vì rượu không đảm bảo chất lượng.

4.Cách ngâm rượu củ gừng.

-Chọn những củ gừng có đặc điểm như trên, rửa qua nước nhiều lần đến khi nào củ gừng không còn bẩn thì thôi.

-Ngâm gừng với nước muối loãng để loại bõ các chất độc có trong đất.

-Cạo thật sạch vỏ gừng sau đó rửa lại bằng rượu (lưu ý: rượu để rửa gừng phải là loại rượu dùng để ngâm).

-Tùy theo nhu cầu, sở thích, điều kiện của từng người, chúng ta có thể chế biến gừng theo ba cách sau.

+Gĩa nát củ gừng.

+Thái lát gừng ra làm nhiều lát mỏng.

+Để nguyên củ.

-Sau khi đã sơ chế gừng xong chúng ta cho gừng vào hủ và đổ rượu vào theo tỉ lệ 1kg gừng/02 lít rượu.

TRAO ĐỔI TRỰC TIẾP VỚI CHUYÊN GIA

NGÂM RƯỢU TẠI ĐÂY

Đậy nắp bình thật chặt, khi nào màu rượu chuyển qua vàng óng thì dùng được. Theo kinh nghiệm bản thân mình, nếu muốn rượu chất lượng nên để rượu từ 3 tháng trở lên mới sử dụng. Có thể hạ thổ rượu, thời gian 3 tháng 10 ngày là lấy lên sử dụng.

5.Tác dụng rượu gừng.

-Trị cảm.

-Trị đau khớp.

-Làm ấm cơ thể.

-Thon gọn cơ thể sau sinh.

-Trị nhức đầu, toàn thân đau mỏi.

-Lưu thông khí huyết.

-Ăn ngon miệng, dễ ngủ.

-Trị chứng buồn nôn.

-Trị đầy bụng.

6.Cách sử dụng.

Rượu gừng phải được ngâm trên 6 tháng sử dụng mới hiệu quả.

Lắc đều rượu trước khi dùng.

Khi sử dụng rượu gừng thì đổ rượu ra theo lượng vừa phải sau đó thoa lên tay hoặc tẩm vào khăn xoa đều lên cơ thể.

Qúa trình Xoa rượu gừng nên kết hợp Masage cơ thể để phát huy hết tác dụng của rượu.

7.Điều kiện bảo quản.

-Để nơi khô ráo, thoáng mát.

-Tránh ánh nắng trực tiếp.

Như vậy, ĐỒ NÚI đã gởi đến các bạn bài viết cách ngâm rượu củ gừng. Chúc các bạn ngâm được cho mình một bình rượu củ gừng chất lượng.

“ĐỒ NÚI ĐỊA CHỈ CUNG CẤP NẤM NGỌC CẨU VÀ CÁC SẢN PHẨM NGÂM RƯỢU CÓ NGUỒN GỐC TỪ NÚI RỪNG UY TÍN, CHẤT LƯỢNG GIÁ CẠNH TRANH. ĐẠI LÝ CÓ NHU CẦU LẤY SỐ LƯỢNG LỚN, ĐỒ NÚI SẼ ÁP DỤNG CHÍNH SÁCH GIẢM GIÁ SÂU, GIÚP SẢN PHẨM ĐẾN TAY KHÁCH HÀNG CẢ NƯỚC VỚI GIÁ RẼ NHẤT”

Hỗ trợ khách hàng trong cả nước

An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cần Thơ, Cao Bằng, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hậu Giang, Hòa Bình, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình,Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Tiền Giang, TP Hồ Chí Minh, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái.

 

 

 

 

CÁCH NGÂM Related
error: Content is protected !!