Đóng

Cách làm rượu sơri

Cách làm rượu sơri

cách làm rượu trái sơri 1

Cây sơri là một loại cây được trồng nhiều tại một số nước Châu Mỹ và Tây Ấn, sau này được mang đến và trồng phổ biến tại Việt Nam, không phải là loại cây bản địa, tuy nhiên loài cây này rất thích hợp với thổ nhưỡng của nước ra. Với sự phổ biến của cây sơri người ra đã biết sử dụng quả của nó để chế biến thành các món ăn khác nhau. Với chuyên ngành của mình, sau đây ĐỒ NÚI sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm rượu sơri ngon và chất lượng nhất.

1.Chuẩn bị sơri.

-Kiểm tra nguồn gốc sơri có đảm bảo chất lượng không, nên chọn những quả sơri có nguồn gốc tại Việt Nam là tốt nhất (sơri Trung Quốc bề ngoài rất bóng mịn, màu sắc đẹp mắt nhưng chất kích thích, bảo quản rất nhiều).

-Chọn sơri: Quả sơri mềm, căng vỏ, mọng nước, không có các vết bầm dập. Khi mua chú ý quan sát, lựa những chùm vẫn còn lớp phấn bám trên quả, theo kinh nghiệm đó là những trái sơri mới khai thác. Bên cạnh đó cần để ý tới phần cuống, chỉ lấy những quả cuống còn tươi, không héo, nhăn nheo để đảm bảo sơri vẫn mới, các thành phần trong trái chưa bị biến đổi.

2.Chuẩn bị bình ngâm rượu.

Bình ngâm rượu có rất nhiều loại khác nhau về kích thước, hình dạng, vật liệu … nhưng không phải loại nào cũng thích hợp để ngâm rượu sơri, nếu các bạn muốn có được một bình rượu chất lượng nhất, nên ngâm sơri vào trong các hủ sành, miệng không được lớn quá để tránh việc thoát hơi của rượu.

Ngoài ra, có thể thay thế bằng hủ thủy tinh. Nếu không có đủ điều kiện, sử dụng bình nhựa để ngâm cũng không sao. Mình thấy có hai loại bình nhựa được dân ngâm rượu sử dụng phổ biến là bình ngâm rượu bằng nhựa hiệu Song Long và Duy Tân, bình Duy Tân thì đẹp và chất lượng hơn nhiều.

3.Chọn rượu ngâm.

Tùy theo tiểu lượng người dân mỗi vùng miền mà chúng ta sử dụng nồng độ rượu khác nhau để ngâm, không nhất thiết quy định rượu ngâm sơri phải có nồng độ nhất định nhưng theo mình nghĩ các bạn nên ngâm rượu từ 37 – 45 độ là tốt nhất để tránh việc rượu nhạt thì uống không chất mà rượu cao độ quá thì uống nguy hiểm cho sức khỏe.

Điều các bạn cần phải lưu tâm nhất đó là nên mua rượu tại cơ sở nào, chất lượng rượu có đảm bảo hay không, tránh việc phải đổ bỏ bình rượu sau khi ngâm vì rượu không đảm bảo chất lượng.

4.Cách ngâm rượu sơri.

– Nếu thấy bài viết của ĐỒ NÚI hữu ích hãy cho chúng tôi 1 like ngay bên dưới để khích lệ tinh thần đội ngũ biên tập viên của ĐỒ NÚI. Cảm ơn các bạn đã quan tâm bài viết của chúng tôi.  https://www.facebook.com/donui.vn

Chọn những quả sơri có đặc điểm như trên.

-Rửa sơri với nước đến khi nào thật sạch thì thôi, cần lưu ý rửa thật nhẹ tay, tránh để sơri bị dập nát trong quá trình rửa.

-Sau khi sơri đã ráo nước, cho sơri vào trong hủ, cứ một lớp sơri lại trải đều lên một lớp đường theo tỉ lệ 1kg sơri/200g đường, chú ý lớp trên và dưới cùng luôn luôn phải là đường.

-Ngâm trong thời gian 6 ngày, đổ thêm 1 lít rượu trắng vào, để trong vòng 20 ngày, như vậy chúng ta được phần rượu ngon tuyệt hảo.

5.Tác dụng của rượu sơri.

-Chống oxy hóa.

-Giảm chứng khó tiêu.

-Tăng cường hệ miễn dịch.

-Lưu thông khí huyết.

-…

6.Đối tượng sử dụng.

Phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không được uống rượu ngâm sowrri.

7.Cách sử dụng.

Có thể uống rượu sơri hằng ngày, mỗi ngày uống hai lần, mỗi lần một ly rượu nhỏ.

Không quá lạm dụng rượu sơri, tốt nhất dưới 50ml/ngày.

8.Điều kiện bảo quản.

-Để nơi khô ráo, thoáng mát.

-Tránh ánh nắng trực tiếp.

Như vậy, ĐỒ NÚI đã gởi đến các bạn bài viết cách ngâm rượu sơri. Chúc các bạn ngâm được cho mình một bình rượu sơri ngon, chất lượng.

“ĐỒ NÚI ĐỊA CHỈ CUNG CẤP CÁC SẢN PHẨM NGÂM RƯỢU CÓ NGUỒN GỐC TỪ NÚI RỪNG UY TÍN, CHẤT LƯỢNG GIÁ CẠNH TRANH. ĐẠI LÝ CÓ NHU CẦU LẤY SỐ LƯỢNG LỚN, ĐỒ NÚI SẼ ÁP DỤNG CHÍNH SÁCH GIẢM GIÁ SÂU, GIÚP SẢN PHẨM ĐẾN TAY KHÁCH HÀNG CẢ NƯỚC VỚI GIÁ RẼ NHẤT”

Hỗ trợ khách hàng trong cả nước

An Giang, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bắc Giang, Bắc Kạn, Bạc Liêu, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cần Thơ, Cao Bằng, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Điện Biên, Đồng Nai, Đồng Tháp, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hậu Giang, Hòa Bình, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình,Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Tiền Giang, TP Hồ Chí Minh, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái.

 

Chuyên Mục Khác Related
error: Content is protected !!